羊肉胴体分级标准概要
一、大羊肉胴体分级标准一级：胴体重25～30千克，肉质好，脂肪含量适中，第6对肋骨上部棘突上缘的背部脂肪厚度0.8～1.2厘米。二级：胴体重21～23千克，背部脂肪厚度0.5～1.0厘米。三级：胴体重...
阅读全文数字化管理
肉羊屠宰加工工艺详解
在羊产业中，羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用，它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用，尤其是近几年，随着大量现代化屠宰加工设备的引进，以及新技术在屠宰加工领域里的积极应用，我国的...
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企业食品安全管理制度（附参考范本与表格下载）
从业人员健康管理制度和培训管理制度（参考范本）1.食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。2.患有...
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羊部位肉分割包装标准
1、四肋法排原料：18㎏以上羔羊，与七肋、八肋同做。规格分级:A:0.4-0.6㎏;AA级:0.6-0.8㎏;AAA级:0.8㎏以上。加工：取2-5肋，去盖，单总骨长9㎝，漏出白骨3.5-4㎝,两块对...
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第一批入围中国畜牧业信息化“种子工程”的企业与解决方案
企业名称： 北京国科蓝海科技有限公司解决方案名称： “5+1+N”智慧奶业全产业链解决方案领域： 奶牛环节： 全产业链管理范畴： 种植、养殖、交...
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未来2~3年仍是养殖黄金期 当前利润率可达100%
进入猪年，生猪养殖市场也比往年显得“活跃”了很多。今年3月份以来，猪肉价格持续上涨，尤其7月之后涨幅扩大。据农业农村部最新监测数据显示，今年第35周（即8月26~8月30日），16省（市）瘦肉型白条猪...
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农业智能化、农业数字化、农业4.0时代已经到来
什么是农业4.0？随着社会的进步、互联网的发展、政府的重视和政策的支持及中国农业的迫切需要，中国农业已经开启了另一扇大门，中国农业的大变革时代已经到来，中国农业4.0已经在向我们招手。&n...
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都在谈中台，究竟什么是中台？
2019 年，中台的热度迅速攀升，火爆程度有点类似 16 年的 VR、18 年的区块链。但，究竟什么是中台？很多资料在介绍中台概念时都会引用这样两个例子： 美军的特种部队加航空母...
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用友新发布的YonSuite到底是什么产品？
2019年8月24日用友网络科技股份有限公司在三亚的年会上发布一款名为YonSuite的产品，这个产品到底是什么?有什么功能？？用友公司为这款产品的保密性是非常高的，百度上目前可以搜索到的关于这款产品...
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大数据：融合发展趋势渐强
当前，我们正大步迈入数字经济时代，以大数据为代表的新一代信息通信技术蓬勃发展，加速与传统行业的融合。在6月4日开幕的2019大数据产业峰会上，来自产业界各方的嘉宾就大数据产业的发展现状以及未来趋势展开...
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